Ramazan Ayında Beslenme Önerileri: Sağlıklı ve Dengeli Beslenme

    Sahur Öğünü Önemli Bir Adım Beslenme uzmanları, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin en önemli adımlarından birinin sahur öğününü atlamamak olduğunu belirtiyor. Sahura kalkmamanın veya sadece su içmenin, kan şekerinin erken saatlerde düşmesine ve gün içerisinde halsizlik, isteksizlik gibi sorunlara yol açabileceği ifade ediliyor. Uzmanlar, sahurda aşırı yağlı ve ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirterek, bunun yerine süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler, çiğ sebze ve meyve gibi besinlerin tüketilmesini öneriyor. Alternatif olarak çorba, zeytinyağlı sebzeler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler İftar öğünlerinde aşırı yemek tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceği konusunda uzmanlar uyarıyor. Büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra küçük porsiyonlarla beslenmenin daha sağlıklı olacağı belirtiliyor. Sağlıklı pişirme yöntemleri arasında ızgara, haşlama ve fırında pişirme öne çıkarken, kavrulmuş ve kızartılmış yemeklerden uzak durulması öneriliyor. Uzmanlar, orucun su, hurma veya zeytinle açılmasının ardından bir miktar çorba ve salata ile başlanmasını, ardından 10-15 dakika beklenerek ana öğüne geçilmesini tavsiye ediyor. Hafif et yemekleri, etli sebze yemekleri veya zeytinyağlı sebzeler dengeli bir beslenme için önerilen seçenekler arasında yer alıyor. Ekmek tüketiminde ise beyaz pide yerine tam tahıllı ekmeklerin tercih edilmesi gerektiği vurgulanıyor. Rafine Ürünlerden Kaçının Uzmanlara göre, Ramazan boyunca rafine ürünlerden ve şekerli gıdalardan kaçınılması büyük önem taşıyor. Beyaz undan yapılan kek, poğaça, beyaz ekmek, pirinç pilavı ve kızarmış patates gibi kan şekerini hızla yükselten yiyeceklerin yerine, bulgur pilavı, tam buğday ekmeği ve kepekli makarnanın tercih edilmesi gerekiyor. Ayrıca, çiğ ya da az pişmiş hayvan ürünlerinden uzak durulması gerektiği belirtiliyor. İftardan sonra tatlı tüketiminde ise sütlü tatlılar, meyve tatlıları, kabak tatlısı, hoşaf ve kompostoların tercih edilmesi öneriliyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren A ve C vitamini açısından zengin sebze ve meyvelerin tüketilmesi gerektiği belirtilirken, günlük olarak 3 porsiyon sebze, 15-20 fındık veya 5-6 ceviz ve haftada 2-3 kez kuru baklagil tüketiminin sağlıklı bir beslenme düzeni için önemli olduğu vurgulanıyor. D vitamininin bağışıklık sistemi üzerindeki kritik rolüne dikkat çekilerek, güneşten yeterince faydalanılamayan durumlarda takviye alınabileceği ifade ediliyor. Yeterli Sıvı Tüketimi Şart Ramazan'da günlük sıvı tüketiminin 2500-3000 ml arasında olması gerektiği belirtiliyor. Özellikle spor yapan bireylerin, oruç tutmadıkları zaman diliminde su tüketimlerine ekstra özen göstermeleri gerektiği vurgulanıyor. Su ve mineralli su tüketiminin önemi belirtilirken, çay, yeşil çay ve benzeri bitki çaylarının idrarla sıvı kaybına yol açabileceği ve bu nedenle dikkatli tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor. Aşırı çay ve kahve tüketiminin, böbrek ve kalp gibi organlarda susuzluğa yol açabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak kısa yürüyüşlerin sindirimi kolaylaştıracağını belirtiyor. Ayrıca, tütün ve tütün ürünlerinden uzak durulması gerektiği vurgulanırken, diş sağlığının korunması için iftar ve sahur sonrası dişlerin mutlaka fırçalanması gerektiği hatırlatılıyor.